Cogumelo Branco (Agaricus Bisporus), quando desidratados, apresentam uma textura seca e leve, com uma cor que vai do bege ao marrom, dependendo da variedade (que pode ser branca ou castanha). Após a reidratação, retornam à sua textura macia e esponjosa, sendo ideais para uso em uma grande variedade de pratos.
O sabor é suave e ligeiramente terroso, tornando-os versáteis na culinária, podendo ser utilizados em sopas, molhos, refogados, risotos e outras preparações. Para usá-los, recomenda-se deixá-los de molho em água morna por cerca de 20 minutos antes de adicioná-los a qualquer receita.
Como desidratados, têm uma longa vida útil, o que os torna uma excelente opção para armazenamento a longo prazo sem perder suas qualidades nutricionais.
Os nossos cogumelos desidratados são colhidos em produtores com rigorosas regras de produção e desidratados para preservar o sabor autêntico e não têm qualquer conservante artificial ou corante.
