Os Boletus frescos, também conhecidos como porcini, são cogumelos silvestres de excelência, altamente valorizados pela sua textura firme e sabor intenso, com notas suaves de noz e terra. São uma verdadeira iguaria da natureza e uma presença frequente nas cozinhas mais exigentes da gastronomia europeia.
Com o seu chapéu castanho e talo robusto, os boletus frescos têm uma polpa branca e densa, que se mantém firme mesmo após a cozedura. O seu aroma é profundo e envolvente, ideal para realçar o sabor de pratos simples ou sofisticados.
São extremamente versáteis na cozinha: podem ser salteados em azeite ou manteiga, usados em risotos, massas, omeletes, sopas ou como acompanhamento de carnes. Um leve toque de ervas frescas ou alho realça ainda mais o seu sabor natural.
Os nossos boletus são colhidos cuidadosamente em áreas florestais controladas, selecionados um a um para garantir frescura, qualidade e autenticidade. Não contêm qualquer tratamento ou aditivo — apenas cogumelos frescos, diretamente da natureza para a sua mesa.